CORTI & CORTI
Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico – Millesimato
CORTI & CORTI
Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico – Millesimato
Serviertemperatur: 16/18 Grad
Der Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero wird durch sanftes Pressen einheimischer Trauben aus unseren historischen Weinbergen gewonnen und in der dritten Augustwoche von Hand geerntet.
Der erhaltene Grundwein wird dann im darauffolgenden Frühjahr unter Zugabe von Zucker und ausgewählten Hefen in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen ruhen in unserem unterirdischen Keller, der in den traditionellen Stapeln angeordnet ist, wo der Wein 24 Monate lang auf der Hefe reift.
Corti & Corti wird jedes Jahr in einer limitierten Serie abgefüllt und der erste produzierte Jahrgang war 2020.
Eleganter Schaumwein mit leicht roséfarbener Farbe, feiner und anhaltender Perlage, unterstützt von einer ausgeprägten Sangiovese-Säure, perfekt für die Speisenbegleitung. In der Nase dominieren duftende Noten und kleine rote Früchte, im Mund ist er cremig, sehr frisch und würzig mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang.
