Voltaccia 49
Rosso di Toscana I.G.T.
Voltaccia 49
Rosso di Toscana I.G.T.
Temperatura di servizio: 18 gradi
Sulla via Cassia per Firenze a un km dal centro di Tavarnelle si trova la Voltaccia,piccola frazione di quattro case. In una di queste nel 1949 nasce l’azienda vinicola della Famiglia Corti. Per festeggiare i nostri 60 anni abbiamo prodotto questo vino, corposo intenso morbido ed elegante, sintesi perfetta tra tradizione e innovazione.
Le uve provengono da un’unica particella di 1,2 ha interamente coltivata a Merlot con terreno Franco- Argilloso ad un altitudine di 370 metri slm.
Fermentazione alcolica in tini di cemento con tre settimane di permanenza sulle bucce, tre rimontaggi al giorno e due Delestage nell’arco della fermentazione.
Matura parte in tonneaux di rovere francese e parte in tini di cemento per circa 12 mesi e si affina per almeno 6 mesi in bottiglia.
Un vino corposo, intenso, morbido ed elegante, sintesi perfetta di tradizione e innovazione. Al naso dominano sentori di confetture di frutti rossi, in bocca è caldo, morbido, sapido e molto persistente.
Previsione di invecchiamento 8-10 anni.
