Ottenuto da una accurata selezione di uve Sangiovese (70%) e Merlot (30%) dal 1993 è il prodotto di punta dell'azienda.

Gradi:	13,5%
Abbinamenti:	Primi piatti strutturati, carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio:	18 gradi

Tasting

Fermentazione alcolica in acciaio con circa tre settimane di permanenza sulle bucce e tre rimontaggi al giorno. Matura in barriques di rovere dove svolge completamente la fermentazione malolattica. Resta nelle barriques per 15 mesi,affinandosi poi in bottiglia per almeno 9 mesi. Vino complesso e di corpo,si presenta di un bel rosso rubino intenso. Al naso spiccano profumi intensi di frutta matura e confetture uniti a una piacevole speziatura. In bocca è caldo,morbido e persistente con buona sapidità. Previsione di invecchiamento 8-10 anni